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La nostra azienda è una realtà di circa 12 ettari, di cui 9 vitati, tutti accorpati alla sede, in quello che viene unanimamente riconosciuto come il cuore della zona di produzione del Lugana Doc. Rispetto del territorio, salvaguardia della biodiversità e ricerca di tipicità sono i valori che ci ispirano nel lavoro per produrre il miglior Lugana possibile. Dai campi alla lavorazione: potatura, scelta dei germogli, diradamento dei grappoli e vendemmia sono lavorazioni condotte manualmente in modo tradizionale e sostenibile.In cantina ci si avvale di tecnologie moderne per rispettare e valorizzare al massimo le uve prodotte in vigneto. I terreni ricchi di argille e calcare danno vita ad una tradizione enologica che risale all’antichità e a vini estremamente sapidi e minerali, tipici e riconoscibilissimi.Il clima addolcito dal lago favorisce la maturazione e splendide vendemmie. La nostra dolce Lugana. Con “Lugana” ci riferiamo ad una zona vitivinicola collocata tra la sponda sud del lago di Garda e le colline moreniche, il cui cuore è nell’entroterra del comune di Sirmione la cui penisola custodisce un patrimonio archeologico unico.
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La nostra azienda è una realtà di circa 12 ettari, di cui 9 vitati, tutti accorpati alla sede, in quello che viene unanimamente riconosciuto come il cuore della zona di produzione del Lugana Doc. Rispetto del territorio, salvaguardia della biodiversità e ricerca di tipicità sono i valori che ci ispirano nel lavoro per produrre il miglior Lugana possibile. Dai campi alla lavorazione: potatura, scelta dei germogli, diradamento dei grappoli e vendemmia sono lavorazioni condotte manualmente in modo tradizionale e sostenibile.In cantina ci si avvale di tecnologie moderne per rispettare e valorizzare al massimo le uve prodotte in vigneto. I terreni ricchi di argille e calcare danno vita ad una tradizione enologica che risale all’antichità e a vini estremamente sapidi e minerali, tipici e riconoscibilissimi.Il clima addolcito dal lago favorisce la maturazione e splendide vendemmie. La nostra dolce Lugana. Con “Lugana” ci riferiamo ad una zona vitivinicola collocata tra la sponda sud del lago di Garda e le colline moreniche, il cui cuore è nell’entroterra del comune di Sirmione la cui penisola custodisce un patrimonio archeologico unico.
La nostra azienda è una realtà di circa 12 ettari, di cui 9 vitati, tutti accorpati alla sede, in quello che viene unanimamente riconosciuto come il cuore della zona di produzione del Lugana Doc. Rispetto del territorio, salvaguardia della biodiversità e ricerca di tipicità sono i valori che ci ispirano nel lavoro per produrre il miglior Lugana possibile. Dai campi alla lavorazione: potatura, scelta dei germogli, diradamento dei grappoli e vendemmia sono lavorazioni condotte manualmente in modo tradizionale e sostenibile.In cantina ci si avvale di tecnologie moderne per rispettare e valorizzare al massimo le uve prodotte in vigneto. I terreni ricchi di argille e calcare danno vita ad una tradizione enologica che risale all’antichità e a vini estremamente sapidi e minerali, tipici e riconoscibilissimi.Il clima addolcito dal lago favorisce la maturazione e splendide vendemmie. La nostra dolce Lugana. Con “Lugana” ci riferiamo ad una zona vitivinicola collocata tra la sponda sud del lago di Garda e le colline moreniche, il cui cuore è nell’entroterra del comune di Sirmione la cui penisola custodisce un patrimonio archeologico unico.

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Monferrato
Benvenuto nel luogo in cui tradizione e modernità si fondono per un’esperienza sensoriale unica. Location incantevole, ottimo vino, e piatti unici: questa la nostra ricetta per le vostre occasioni speciali.

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Valpolicella
Oggigiorno la nostra azienda conta 25 ettari di vigneto sul territorio più alto della Valpolicella Classica, e possiamo definire la nostra una viticultura “di montagna”
€25 / persona
Langhe
In dialetto piemontese “Rabaj” è il nome della borgata alle porte di Alba, città del tartufo bianco, dove nacque l’azienda del nonno.
€35 / persona
Verona
La cantina sorge sotto la nostra casa e ciò dà l’idea del carattere famigliare di essa. Concepita come uno spazio minimale ed accogliente, essa accoglie il riposo dei vini e concede il giusto tempo alla degustazione.
€30 / persona
Torino
Nell’invitarvi a degustare il nostro vino vogliamo raccontarvi una storia; la storia di questo giovane produttore che in questa sfida ci ha creduto e ha messo tutto se stesso.
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