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La Cantina si trova su una splendida collina a circa 15 Km a Sud di Roma, dalla quale si ha una bellissima veduta della Città Eterna. È posizionata a Nord/Est a circa 350/400 metri s.l.m. ed è considerata tra le aziende agricole più antiche dei Castelli Romani. La Cantina è stata costruita sui resti di un'antica abitazione. Alcuni libri di storia riportano che è stata l'abitazione della sorella e la nipote dell'Imperatore Traiano, è stata anche l'abitazione di Avidius Trachalus, prefetto e tribuno di Corte. La Cantina, che è il punto centrale della proprietà, è circondata da uno splendido parco e da 13 ettari di terreno di origine vulcanica coltivati a vigneti ed uliveti. L'orgoglio dell’azienda agricola è la rigorosa coltivazione biologica e l'attenta selezione fatta dai suoi proprietari sulle varietà di uve che sono state impiantate: Malvasia del Lazio, Grechetto Antico e Chardonnay per i vini bianchi; Pinot Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per i rossi. I vigneti e la vinificazione sono controllati personalmente come pure la qualità degli ulivi e la produzione dell'olio. Tutto questo, fa della cantina una delle poche e vere attività "di famiglia" che dimostra in pratica come può ben coesistere la più alta qualità dei prodotti ed un profondo rispetto per l'ambiente; una filosofia rara da trovare!
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La Cantina si trova su una splendida collina a circa 15 Km a Sud di Roma, dalla quale si ha una bellissima veduta della Città Eterna. È posizionata a Nord/Est a circa 350/400 metri s.l.m. ed è considerata tra le aziende agricole più antiche dei Castelli Romani. La Cantina è stata costruita sui resti di un'antica abitazione. Alcuni libri di storia riportano che è stata l'abitazione della sorella e la nipote dell'Imperatore Traiano, è stata anche l'abitazione di Avidius Trachalus, prefetto e tribuno di Corte. La Cantina, che è il punto centrale della proprietà, è circondata da uno splendido parco e da 13 ettari di terreno di origine vulcanica coltivati a vigneti ed uliveti. L'orgoglio dell’azienda agricola è la rigorosa coltivazione biologica e l'attenta selezione fatta dai suoi proprietari sulle varietà di uve che sono state impiantate: Malvasia del Lazio, Grechetto Antico e Chardonnay per i vini bianchi; Pinot Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per i rossi. I vigneti e la vinificazione sono controllati personalmente come pure la qualità degli ulivi e la produzione dell'olio. Tutto questo, fa della cantina una delle poche e vere attività "di famiglia" che dimostra in pratica come può ben coesistere la più alta qualità dei prodotti ed un profondo rispetto per l'ambiente; una filosofia rara da trovare!
La Cantina si trova su una splendida collina a circa 15 Km a Sud di Roma, dalla quale si ha una bellissima veduta della Città Eterna. È posizionata a Nord/Est a circa 350/400 metri s.l.m. ed è considerata tra le aziende agricole più antiche dei Castelli Romani. La Cantina è stata costruita sui resti di un’antica abitazione. Alcuni libri di storia riportano che è stata l’abitazione della sorella e la nipote dell’Imperatore Traiano, è stata anche l’abitazione di Avidius Trachalus, prefetto e tribuno di Corte. La Cantina, che è il punto centrale della proprietà, è circondata da uno splendido parco e da 13 ettari di terreno di origine vulcanica coltivati a vigneti ed uliveti. L’orgoglio dell’azienda agricola è la rigorosa coltivazione biologica e l’attenta selezione fatta dai suoi proprietari sulle varietà di uve che sono state impiantate: Malvasia del Lazio, Grechetto Antico e Chardonnay per i vini bianchi; Pinot Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per i rossi. I vigneti e la vinificazione sono controllati personalmente come pure la qualità degli ulivi e la produzione dell’olio. Tutto questo, fa della cantina una delle poche e vere attività “di famiglia” che dimostra in pratica come può ben coesistere la più alta qualità dei prodotti ed un profondo rispetto per l’ambiente; una filosofia rara da trovare!

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Monferrato
Benvenuto nel luogo in cui tradizione e modernità si fondono per un’esperienza sensoriale unica. Location incantevole, ottimo vino, e piatti unici: questa la nostra ricetta per le vostre occasioni speciali.

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Prezzo a persona
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€35 / persona
Garda
Un verde angolo di antiche origini dove la genuinità dei del Lago di Garda regala un susseguirsi di vigneti, cantine, borghi, castelli e millenni di storia.
€20 / persona
Valpolicella
Oggigiorno la nostra azienda conta 25 ettari di vigneto sul territorio più alto della Valpolicella Classica, e possiamo definire la nostra una viticultura “di montagna”
€25 / persona
Langhe
In dialetto piemontese “Rabaj” è il nome della borgata alle porte di Alba, città del tartufo bianco, dove nacque l’azienda del nonno.
€35 / persona
Verona
La cantina sorge sotto la nostra casa e ciò dà l’idea del carattere famigliare di essa. Concepita come uno spazio minimale ed accogliente, essa accoglie il riposo dei vini e concede il giusto tempo alla degustazione.
€30 / persona
Torino
Nell’invitarvi a degustare il nostro vino vogliamo raccontarvi una storia; la storia di questo giovane produttore che in questa sfida ci ha creduto e ha messo tutto se stesso.
€30 / persona
Garda
Rispetto del territorio, salvaguardia della biodiversità e ricerca di tipicità sono i valori che ci ispirano nel lavoro per produrre il miglior Lugana possibile.
€30 / persona
Franciacorta
Entra in contatto con la filosofia della nostra tenuta, preparati ad una degustazione della nostra produzione di Franciacorta che coinvolge tutti i tuoi sensi.
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A chi viene a trovarci, diciamo sempre che produrre il vino è la nostra passione, ma è condividerla con le persone che ci piace di più!
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Oggigiorno la nostra azienda conta 25 ettari di vigneto sul territorio più alto della Valpolicella Classica, e possiamo definire la nostra una viticultura “di montagna”
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