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A fine 2014 raggiungiamo finalmente l’obiettivo di avere una cantina tutta nostra dove poter vinificare e imbottigliare il prodotto tra 121 ha di vigneto, una delle prime 5 aziende di Montepulciano in quanto a superficie di proprietà e a potenziale produttivo di Nobile di Montepulciano. Il tutto rispettando al meglio tutte le tecniche tradizionali, ma con strumenti moderni che ne esaltino le potenzialità. La zona di vinificazione è dotata di strutture moderne e funzionali che hanno lo scopo di valorizzare le peculiari caratteristiche delle uve prodotte nei vigneti posti in alcune tra le zone più belle e vocate del territorio. Un terroir così unico che da solo può caratterizzare la produzione di qualunque vitigno: sia esso il Sangiovese, tipico vitigno autoctono della zona, oppure i più internazionali Merlot e Cabernet che qui acquisiscono elementi distintivi inusuali. La bottaia, prima un prefabbricato esteticamente discutibile, è stata ristrutturata rendendola un locale tecnicamente più idoneo all’affinamento del Nobile di Montepulciano e contemporaneamente di una bellezza che rende omaggio alla cultura ed alla storia di questa terra e dei suoi vini che non meritano di riposare in ambienti sgradevoli all’occhio abituato al bello. Ti aspettiamo per raccontarci a tutto tondo nel nostro tour con degustazione!
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A fine 2014 raggiungiamo finalmente l’obiettivo di avere una cantina tutta nostra dove poter vinificare e imbottigliare il prodotto tra 121 ha di vigneto, una delle prime 5 aziende di Montepulciano in quanto a superficie di proprietà e a potenziale produttivo di Nobile di Montepulciano. Il tutto rispettando al meglio tutte le tecniche tradizionali, ma con strumenti moderni che ne esaltino le potenzialità. La zona di vinificazione è dotata di strutture moderne e funzionali che hanno lo scopo di valorizzare le peculiari caratteristiche delle uve prodotte nei vigneti posti in alcune tra le zone più belle e vocate del territorio. Un terroir così unico che da solo può caratterizzare la produzione di qualunque vitigno: sia esso il Sangiovese, tipico vitigno autoctono della zona, oppure i più internazionali Merlot e Cabernet che qui acquisiscono elementi distintivi inusuali. La bottaia, prima un prefabbricato esteticamente discutibile, è stata ristrutturata rendendola un locale tecnicamente più idoneo all’affinamento del Nobile di Montepulciano e contemporaneamente di una bellezza che rende omaggio alla cultura ed alla storia di questa terra e dei suoi vini che non meritano di riposare in ambienti sgradevoli all’occhio abituato al bello. Ti aspettiamo per raccontarci a tutto tondo nel nostro tour con degustazione!
A fine 2014 raggiungiamo finalmente l’obiettivo di avere una cantina tutta nostra dove poter vinificare e imbottigliare il prodotto tra 121 ha di vigneto, una delle prime 5 aziende di Montepulciano in quanto a superficie di proprietà e a potenziale produttivo di Nobile di Montepulciano. Il tutto rispettando al meglio tutte le tecniche tradizionali, ma con strumenti moderni che ne esaltino le potenzialità. La zona di vinificazione è dotata di strutture moderne e funzionali che hanno lo scopo di valorizzare le peculiari caratteristiche delle uve prodotte nei vigneti posti in alcune tra le zone più belle e vocate del territorio. Un terroir così unico che da solo può caratterizzare la produzione di qualunque vitigno: sia esso il Sangiovese, tipico vitigno autoctono della zona, oppure i più internazionali Merlot e Cabernet che qui acquisiscono elementi distintivi inusuali. La bottaia, prima un prefabbricato esteticamente discutibile, è stata ristrutturata rendendola un locale tecnicamente più idoneo all’affinamento del Nobile di Montepulciano e contemporaneamente di una bellezza che rende omaggio alla cultura ed alla storia di questa terra e dei suoi vini che non meritano di riposare in ambienti sgradevoli all’occhio abituato al bello. Ti aspettiamo per raccontarci a tutto tondo nel nostro tour con degustazione!

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Monferrato
Benvenuto nel luogo in cui tradizione e modernità si fondono per un’esperienza sensoriale unica. Location incantevole, ottimo vino, e piatti unici: questa la nostra ricetta per le vostre occasioni speciali.

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Garda
Un verde angolo di antiche origini dove la genuinità dei del Lago di Garda regala un susseguirsi di vigneti, cantine, borghi, castelli e millenni di storia.
€20 / persona
Valpolicella
Oggigiorno la nostra azienda conta 25 ettari di vigneto sul territorio più alto della Valpolicella Classica, e possiamo definire la nostra una viticultura “di montagna”
€25 / persona
Langhe
In dialetto piemontese “Rabaj” è il nome della borgata alle porte di Alba, città del tartufo bianco, dove nacque l’azienda del nonno.
€35 / persona
Verona
La cantina sorge sotto la nostra casa e ciò dà l’idea del carattere famigliare di essa. Concepita come uno spazio minimale ed accogliente, essa accoglie il riposo dei vini e concede il giusto tempo alla degustazione.
€30 / persona
Torino
Nell’invitarvi a degustare il nostro vino vogliamo raccontarvi una storia; la storia di questo giovane produttore che in questa sfida ci ha creduto e ha messo tutto se stesso.
€30 / persona
Garda
Rispetto del territorio, salvaguardia della biodiversità e ricerca di tipicità sono i valori che ci ispirano nel lavoro per produrre il miglior Lugana possibile.
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Franciacorta
Entra in contatto con la filosofia della nostra tenuta, preparati ad una degustazione della nostra produzione di Franciacorta che coinvolge tutti i tuoi sensi.
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A chi viene a trovarci, diciamo sempre che produrre il vino è la nostra passione, ma è condividerla con le persone che ci piace di più!
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