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La famiglia è dedita alla viticoltura sin dalla seconda metà dell’Ottocento. L’azienda a conduzione familiare viene fondata successivamente, verso la prima metà degli anni ’90, dai fratelli Oliviero e Giuseppe. È con loro che nascono le prime bottiglie D.O.C. e D.O.C.G. La peculiarità di questa piccola realtà, sita nel cuore della Franciacorta (una zona dove il visitatore curioso può ancora scoprire le tracce lasciate dallo straordinario lavoro dei Monaci durante il Medioevo), si ravvisa nella passione e nella dedizione con la quale la Tenuta cura i propri vigneti, avvalendosi di sostanze di origine naturale, e produce i propri vini, che godono di un periodo minimo di affinamento sui lieviti di 30 mesi. La Cantina dispone di un’accogliente sala di degustazione. Tutte le visite e degustazioni proposte saranno svolte nel pieno rispetto delle norme di sicurezza. Verrete accompagnati lungo un percorso che è al tempo stesso storico, tecnico ed emozionale: Matteo, il produttore, sintetizzerà il processo produttivo del vino attraversando le fasi salienti della vendemmia, della vinificazione e dell’affinamento. Il culmine della visita sarà l’esperienza visiva, olfattiva e gustativa dell’assaggio dei Franciacorta, accompagnata da un ricco tagliere di salumi e formaggi locali (o, in alternativa, vegetariano), pane e altri prodotti tipici del territorio.
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La famiglia è dedita alla viticoltura sin dalla seconda metà dell’Ottocento. L’azienda a conduzione familiare viene fondata successivamente, verso la prima metà degli anni ’90, dai fratelli Oliviero e Giuseppe. È con loro che nascono le prime bottiglie D.O.C. e D.O.C.G. La peculiarità di questa piccola realtà, sita nel cuore della Franciacorta (una zona dove il visitatore curioso può ancora scoprire le tracce lasciate dallo straordinario lavoro dei Monaci durante il Medioevo), si ravvisa nella passione e nella dedizione con la quale la Tenuta cura i propri vigneti, avvalendosi di sostanze di origine naturale, e produce i propri vini, che godono di un periodo minimo di affinamento sui lieviti di 30 mesi. La Cantina dispone di un’accogliente sala di degustazione. Tutte le visite e degustazioni proposte saranno svolte nel pieno rispetto delle norme di sicurezza. Verrete accompagnati lungo un percorso che è al tempo stesso storico, tecnico ed emozionale: Matteo, il produttore, sintetizzerà il processo produttivo del vino attraversando le fasi salienti della vendemmia, della vinificazione e dell’affinamento. Il culmine della visita sarà l’esperienza visiva, olfattiva e gustativa dell’assaggio dei Franciacorta, accompagnata da un ricco tagliere di salumi e formaggi locali (o, in alternativa, vegetariano), pane e altri prodotti tipici del territorio.
La famiglia è dedita alla viticoltura sin dalla seconda metà dell’Ottocento. L’azienda a conduzione familiare viene fondata successivamente, verso la prima metà degli anni ’90, dai fratelli Oliviero e Giuseppe. È con loro che nascono le prime bottiglie D.O.C. e D.O.C.G. La peculiarità di questa piccola realtà, sita nel cuore della Franciacorta (una zona dove il visitatore curioso può ancora scoprire le tracce lasciate dallo straordinario lavoro dei Monaci durante il Medioevo), si ravvisa nella passione e nella dedizione con la quale la Tenuta cura i propri vigneti, avvalendosi di sostanze di origine naturale, e produce i propri vini, che godono di un periodo minimo di affinamento sui lieviti di 30 mesi. La Cantina dispone di un’accogliente sala di degustazione. Tutte le visite e degustazioni proposte saranno svolte nel pieno rispetto delle norme di sicurezza. Verrete accompagnati lungo un percorso che è al tempo stesso storico, tecnico ed emozionale: Matteo, il produttore, sintetizzerà il processo produttivo del vino attraversando le fasi salienti della vendemmia, della vinificazione e dell’affinamento. Il culmine della visita sarà l’esperienza visiva, olfattiva e gustativa dell’assaggio dei Franciacorta, accompagnata da un ricco tagliere di salumi e formaggi locali (o, in alternativa, vegetariano), pane e altri prodotti tipici del territorio.

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€40 / persona
Monferrato
Benvenuto nel luogo in cui tradizione e modernità si fondono per un’esperienza sensoriale unica. Location incantevole, ottimo vino, e piatti unici: questa la nostra ricetta per le vostre occasioni speciali.

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Garda
Un verde angolo di antiche origini dove la genuinità dei del Lago di Garda regala un susseguirsi di vigneti, cantine, borghi, castelli e millenni di storia.
€20 / persona
Valpolicella
Oggigiorno la nostra azienda conta 25 ettari di vigneto sul territorio più alto della Valpolicella Classica, e possiamo definire la nostra una viticultura “di montagna”
€25 / persona
Langhe
In dialetto piemontese “Rabaj” è il nome della borgata alle porte di Alba, città del tartufo bianco, dove nacque l’azienda del nonno.
€35 / persona
Verona
La cantina sorge sotto la nostra casa e ciò dà l’idea del carattere famigliare di essa. Concepita come uno spazio minimale ed accogliente, essa accoglie il riposo dei vini e concede il giusto tempo alla degustazione.
€30 / persona
Torino
Nell’invitarvi a degustare il nostro vino vogliamo raccontarvi una storia; la storia di questo giovane produttore che in questa sfida ci ha creduto e ha messo tutto se stesso.
€30 / persona
Garda
Rispetto del territorio, salvaguardia della biodiversità e ricerca di tipicità sono i valori che ci ispirano nel lavoro per produrre il miglior Lugana possibile.
€30 / persona
Franciacorta
Entra in contatto con la filosofia della nostra tenuta, preparati ad una degustazione della nostra produzione di Franciacorta che coinvolge tutti i tuoi sensi.
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A chi viene a trovarci, diciamo sempre che produrre il vino è la nostra passione, ma è condividerla con le persone che ci piace di più!
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