Colli Pisani

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40 ettari di vigneto a coltivazione biologica, tra profumi di rose e erbe di antica memoria. Il nostro vigneto costituisce un importante punto di riferimento per vari progetti di ricerca volti alla conservazione e integrazione dell’equilibrio uomo-pianta-animale. I vini della Cantina sono frutto di una viticoltura attenta che cerca di esprimere fedelmente la qualità del territorio. Il clima mite influenzato dalla vicinanza del mare, la particolare luminosità e i terreni di natura sabbiosa danno la possibilità di produrre vini dotati di grande eleganza. La Tenuta, inoltre, è un’area protetta per le lepri, che vivono indisturbate e ben integrate nel nostro ambiente: la lepre, animale molto sensibile, è il miglior testimone di un territorio ecologicamente equilibrato e non inquinato. Ogni anno a Febbraio viene organizzata “La Cattura”, evento assolutamente non cruento poiché le nostre lepri non vengono uccise ma solo catturate per qualche ora al fine di poterne contare gli esemplari, analizzare il loro stato di salute e poi rimetterle in libertà. Una storia che ti racconteremo durante la nostra degustazione. Ma non solo, vieni a provare esperienze come la nostra Cena d’estate o il massaggio Thai.
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40 ettari di vigneto a coltivazione biologica, tra profumi di rose e erbe di antica memoria. Il nostro vigneto costituisce un importante punto di riferimento per vari progetti di ricerca volti alla conservazione e integrazione dell’equilibrio uomo-pianta-animale. I vini della Cantina sono frutto di una viticoltura attenta che cerca di esprimere fedelmente la qualità del territorio. Il clima mite influenzato dalla vicinanza del mare, la particolare luminosità e i terreni di natura sabbiosa danno la possibilità di produrre vini dotati di grande eleganza. La Tenuta, inoltre, è un’area protetta per le lepri, che vivono indisturbate e ben integrate nel nostro ambiente: la lepre, animale molto sensibile, è il miglior testimone di un territorio ecologicamente equilibrato e non inquinato. Ogni anno a Febbraio viene organizzata “La Cattura”, evento assolutamente non cruento poiché le nostre lepri non vengono uccise ma solo catturate per qualche ora al fine di poterne contare gli esemplari, analizzare il loro stato di salute e poi rimetterle in libertà. Una storia che ti racconteremo durante la nostra degustazione. Ma non solo, vieni a provare esperienze come la nostra Cena d’estate o il massaggio Thai.
40 ettari di vigneto a coltivazione biologica, tra profumi di rose e erbe di antica memoria. Il nostro vigneto costituisce un importante punto di riferimento per vari progetti di ricerca volti alla conservazione e integrazione dell’equilibrio uomo-pianta-animale. I vini della Cantina sono frutto di una viticoltura attenta che cerca di esprimere fedelmente la qualità del territorio. Il clima mite influenzato dalla vicinanza del mare, la particolare luminosità e i terreni di natura sabbiosa danno la possibilità di produrre vini dotati di grande eleganza. La Tenuta, inoltre, è un’area protetta per le lepri, che vivono indisturbate e ben integrate nel nostro ambiente: la lepre, animale molto sensibile, è il miglior testimone di un territorio ecologicamente equilibrato e non inquinato. Ogni anno a Febbraio viene organizzata “La Cattura”, evento assolutamente non cruento poiché le nostre lepri non vengono uccise ma solo catturate per qualche ora al fine di poterne contare gli esemplari, analizzare il loro stato di salute e poi rimetterle in libertà. Una storia che ti racconteremo durante la nostra degustazione. Ma non solo, vieni a provare esperienze come la nostra Cena d’estate o il massaggio Thai.

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€40 / persona
Monferrato
Benvenuto nel luogo in cui tradizione e modernità si fondono per un’esperienza sensoriale unica. Location incantevole, ottimo vino, e piatti unici: questa la nostra ricetta per le vostre occasioni speciali.

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Prezzo a persona
1570
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Garda
Un verde angolo di antiche origini dove la genuinità dei del Lago di Garda regala un susseguirsi di vigneti, cantine, borghi, castelli e millenni di storia.
€20 / persona
Valpolicella
Oggigiorno la nostra azienda conta 25 ettari di vigneto sul territorio più alto della Valpolicella Classica, e possiamo definire la nostra una viticultura “di montagna”
€25 / persona
Langhe
In dialetto piemontese “Rabaj” è il nome della borgata alle porte di Alba, città del tartufo bianco, dove nacque l’azienda del nonno.
€35 / persona
Verona
La cantina sorge sotto la nostra casa e ciò dà l’idea del carattere famigliare di essa. Concepita come uno spazio minimale ed accogliente, essa accoglie il riposo dei vini e concede il giusto tempo alla degustazione.
€30 / persona
Torino
Nell’invitarvi a degustare il nostro vino vogliamo raccontarvi una storia; la storia di questo giovane produttore che in questa sfida ci ha creduto e ha messo tutto se stesso.
€30 / persona
Garda
Rispetto del territorio, salvaguardia della biodiversità e ricerca di tipicità sono i valori che ci ispirano nel lavoro per produrre il miglior Lugana possibile.
€30 / persona
Franciacorta
Entra in contatto con la filosofia della nostra tenuta, preparati ad una degustazione della nostra produzione di Franciacorta che coinvolge tutti i tuoi sensi.
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A chi viene a trovarci, diciamo sempre che produrre il vino è la nostra passione, ma è condividerla con le persone che ci piace di più!
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